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普通的叫花鸡，顶多也就用生抽、蚝油、料酒、香油、盐、鸡精、葱、姜、蒜头、洋葱、香菇等调味料和食材来进行腌制。
然后用新鲜的嫩荷叶将其牢牢包裹住，再以黄泥加黄酒一起封住外侧，放入火堆里煨烧。
但相比起姜烬如今做的火山灰封龙肉，那可就真的是小巫睹大巫了。
这道菜用的主要食材除了有龙肉和一些常规的调味料之外。
最慌张的还是用上了「龙眷石楠」的表里全部部门。
将龙眷石楠种子取出来晒干磨碎后，就制成了具有奇特香味的香料。
将龙眷石楠的叶子和表皮进行干燥化处置，消除怪味后就可以用来充任荷叶。
本身这种奇特的植物就极耐高温，再加上火山泥灰在外头又裹了一层。
这也让这一大块叫花龙肉能够被直接丢进滚烫的熔浆里头，借助几千度的高温直接烹饪。
当然，把这玩意丢进去容易，但念捞出来就没那么容易了。
如此高温的熔浆，足以熔化全部普通厨具，所以必要一些特殊的帮助道具。
而此时姜烬手上戴着的特制手套，以及他捆在叫花龙肉外头的那几根丝线便是作此用途。
那些肉眼几乎看不太清的纤细丝线，本体是幽弥使用的武具「千蛛刃」。
千蛛刃的丝线都是用从苍蓝帝国入口的龙钢所打造。
本身不光异常锐利，足可吹毛断发，甚至还能耐得住几千度高温。
用千蛛刃的丝线将叫花龙肉包裹好再丢进熔浆池里，戴上特制的手套即可将其打捞出来。
这也是姜烬为了打造这一道「熔浆炮炎龙」所做的最后一道工序。
从这些角度来看，姜烬为了做这道菜可谓是费尽心思。
但即便贫尽了他全部的智慧，接下来也还有一件***烦要解决。
那就是......火候。
对于中餐体系的厨师而言，火候是最为慌张的根底技术之一。
许多食物的成生度都异常敏感，少一分则生，多一分则老。
尤其是龙肉这种如此特殊的食材，火候不够，里头的圣能就会残留余毒，底子无法被吸支。
可是如果火候超了，那结果就是圣能全部流失殆尽，吃了跟没吃一样。
然而，现在最大的费事就是，姜烬应该如何断定这道菜的火候？
三千度以上的超高温烹饪，再加上外头裹着的火山泥、龙眷石楠表皮等物件都是耐高温之物。
这两者相叠加之下，念要断定里头的龙肉成生度的确难如登天。
即便身为一名久经火焰考验的顶级厨师，姜烬也完全没有类似的经验。
那么，这种时候应该怎么办呢？
......凉拌。
姜烬在将龙肉丢进熔浆后，就这么站在原地，支视反听地看着「锅子」。
巨大的熔浆池里翻滚着数千度高温的赤色热浪，让人几乎睁不开眼。
但姜烬却依然仔细地盯着深处，仿佛能够看到什么东西似的。
察觉到这点时，凯瑟琳不禁好奇地问道：
「姜烬弟弟，你在看什么？」
「看里面菜的变化程度。」
咦？听到这话后，凯瑟琳不禁笑了出来。
「可那龙肉不是沉到池子底了吗？你从上面怎么看得睹里面的情况呢。」
「从现实层面上是不可，但在精神层面上可以。」
「精神层面？什么意思？」
「就是依附自己的本性来进行断定。」
说着说着，姜烬不禁回念起了自己小时候接受过的训练。
提及断定食物成生度这方面的本事，又以「清蒸鱼」作为标准。
清蒸鱼总所周知，是对蒸制火候要求极高的一道菜。
正因为清蒸鱼本身的建造方法不坚苦，所以特别重视火候。
火候不足或者火候过了，对于这道菜而言都是毁灭性的攻击。
虽说现代烹饪许多时候都能用上计时器作为精准的帮助道具。
不过每条鱼的重量、脂肪与肉的比例、骨骼巨细都不尽相同。
念要将一条鱼蒸到恰到利益，即便是一名优良的厨师也不敢保证每次都能做到完美。
然而，对于传承食医技术的姜氏一族而言，他们的全部成员都从小经过严格的训练。
对于火候的掌控早就曾经达到了刻入骨髓的地步。
这也是姜烬刚刚说到的，能够依附本性来进行火候断定，不必借助任何对象。
这种事情乍一听起来好像挺扯淡......现实上仔细念也挺扯淡。
尤其是对于第一次烹饪，并且烹饪条件还如此奇异的食材。
念要依附感到来把握火候，几乎是不成能做到的事。
于是乎，当姜烬感到火候好像到了的时候。
他迅速推动丝线，将泡在熔浆池底的一大块焦黑圆球扯了出来。
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