妙笔阁小说网 > 都市言情 > 我的治愈系美食 > 第0016章 翻车现场

第0016章 翻车现场(1 / 1)

近两个小时的奔波,多个菜市的辗转,齐皓总算是拎着大包小包的食材,回到出租屋。

接下来,就是正经做摒挡的时间了。

先是傍林鲜,将泥土倒水,和上切碎的莲藕、莲叶,然后裹在留有一层外衣的笋子上,放进烤箱里烤生。

不过姜五姐建造时,所用的泥土,是来自荷花池底的黑色淤泥。

至于有什么不同,齐皓倒还真没有特别研究过。

再说,自己也没有弄到这种黑土的渠道,就是眼前这筐寻常的土,齐皓到楼下花坛去挖的时候,都差点没被物业的人给逮住。

然后是碧筒鱼鲊。

撇开对食材的苛刻要求外,它的做法,实在并不复杂,就是用荷叶包裹鱼鲊跟酒,然后上锅蒸生。

最后,就是材料不苛刻,但是工序相对复杂的莲房鱼包了。

究竟这道菜,要从做豆腐开端。

好在眼下是现代,有豆乳机、榨汁机的存在,齐皓自然也就不必要像在系统世界里那样,还要纯靠手工磨豆子、打荷叶汁。

还有就是现在的豆乳机,也都具有加热功能,所以,打无缺的豆乳再倒进锅里,混入荷叶汁后,只必要稍一会儿,就可以煮沸豆乳。

接下来,就是神奇的点豆腐环节。

因为必要建造出质地紧密,口感扎实的老豆腐,这里的凝固剂,用的是卤水。

等绿豆腐成型后,齐皓就开端将其雕成莲蓬的形状。

刀工,也是大学里实践里的稽核课程。

所以这方面,他也是有必然根底的,但也仅仅局限于雕琢一些俭朴的物件,像那种凤凰、麒麟之类的远古神兽形象,齐皓就只能甘拜下风。

繁复的步骤完毕,接下来便是一般操作了。

处置鳜鱼;

熬煮“渔夫三鲜汤”;

而这一切忙活完后,时间曾经不知不觉到了凌晨一点。

不过因为睡了一个下午,齐皓丝毫不觉得困。

当然,这此中也有他对做菜的投入。

以前在大学的时候,为了一道菜,通宵寻找调味料之间最适合的比例,是常有的事情,眼下这种情况,倒也算不得什么。

......

从厨房里,将做好的三道菜端上餐桌。

至于还有一道菜——石榴粉,因为要用到胭脂,齐皓只能暂时废弃。

究竟一個大老爷们跑去店里买化妆品,怎么念怎么觉得奇异...

在餐桌前坐好,头一遭,齐皓就选择了莲房鱼包。

多是因为荷叶汁勾兑的比例没有调好,此次豆腐的颜色,并不深,远没有在系统世界里做得那么鲜艳。

不过,浅绿色的莲蓬,搭配上白色的鳜鱼莲子,两则组合还真有些养眼。

蘸上渔夫三鲜汤后,吃起来,口感丰富,唇齿留香,回味无贫,欲罢难休,让齐皓眼前一亮。

老豆腐质地绵密,鳜鱼莲子肉质紧实,融入的莲花清新,更是将整道菜的味道,上升到新的层次。

“念不到,普通的食材竟也能够做得如此甘旨!”

很快,齐皓便将盘中的四朵豆腐莲房,吃了个干净,转而将眼光转向另外两道菜上——傍林鲜、碧筒鱼鲊。

本以为这两道菜,也能像莲房鱼包一样带来惊喜。

然而...

经过烤箱烘烤后的傍林鲜,湿润的泥土曾经变得干煸僵硬,敲开之后,里面是一条瘫软且溢着水的笋子,浓厚的烟雾从中心腾起,飘出一股单纯的土腥味。

按照姜五姐的标准,这条鲜笋应该会有莲的清香。

可事实上,非但没有,笋子的形象,也是皱得跟一条萝卜干似的,美感全失。

至于吃起来,很像是在咀嚼一滩烂泥...

失败!

至于另外一道碧筒鱼鲊,更不用多说。

打开莲叶的瞬间,酒香确实是有,但味道异常浓烈,里面混杂着酒的味道,鱼鲊的辣味,咸味,甚至还有一股不知名,让人犯恶心的味道,呛得人眼泪直流。

再看荷叶里面的场景,浑浊的汤汁上,漂浮着各种建造鱼鲊时的配料,大蒜、辣椒碎,甚至还有几片鱼鳞...

完全跟泔水一样。

此次,齐皓连尝的勇气都没有,就匆匆将蒸到软塌的荷叶重新裹上。

虽然在原材料方面跟做生的手法上,齐皓的操作,跟姜五姐的建造步骤有所差异,但至少也是有超过80%的复刻部门。

即便是刚入行的新手,也不至于做成这样吧,跟何况,自己本身还有五年多的摒挡经验。

“难不成又是系统整得幺蛾子?不是图谱上的菜,我复刻出来就特别难吃?”

齐皓嘀咕起来。

但不管怎样,这两道菜,是不能放到饭店里销售了。

莲房鱼包倒是可以,至于如何定价,他也趁着这会儿功夫,考虑了一下。

一道莲房鱼包,里面总计是四朵莲房,用料差不多是半条鳜鱼。

而今天,自己去市场购买的鳜鱼,一条就花了一百多,然后再加上莲蓬、荷叶、豆子等等辅料,一盘菜的成本,说有60块钱,绝对不为过。

然后再按照一倍溢价,齐皓最终把价格定在了128块钱!

......

【饭店装修完成...

【店名:金浦宴

【等级:Lv.2

【经验值:8/5000

【账户金额:222元

第两天清早,齐皓便看到更新完成的提示消息。

经过12小时,饭店也曾经升级完成。

不过,所谓的升级,不过是将用餐区的面积扩张了60平米,然后同样设置的桌椅,增添了十套。

至于装修方面,以及各区域的摆设,还是原来的模样。

虽然白色的用餐环境,确实能让用餐人的表感情到到很开阔,但究竟太纯,太单调。

所以,接下来的两天时间,齐皓便着手开端为饭店的开业做准备。

装修上,添置了一些渲染氛围的小摆件,然后白色的墙面上挂上几幅绘,又买了几盆绿植放在餐厅里。

另外,在吧台支银的处所,他还特别买了一块黑板,上面用粉笔,手写着目前饭店售卖的菜肴以及价格:

【金丝裹银:168元

【莲房鱼包:128元

而这一切开支,都是从系统账户走的。

虽说东西不多,但也有小几千块,所以,眼下账户,便重新变成了背值:

【账户金额:-2731元

等忙活好后,齐皓又跑了趟菜场,大巨细小买了2000多块钱的食材。

然后回到饭店处置,唯恐第两天开业,可能顾客会多,自己来不及准备。

结果,这又是一个大工程...

《我的治愈系美食》情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的都市言情类型的网文小说,妙笔阁小说网(www.miaobigexs.com)转载收集我的治愈系美食最新章节,欢迎各位书友收藏加关注,追书不迷路!

最新小说: 食医小店 三生有幸的缘分 花好田园 天才中单少女竟退圈去了娱乐圈 清宫之香沁紫禁城 鲜妻好甜蜜:老公,别太坏 直播:长得太凶,开局吓哭女主播 路人甲穿越记 德云:从大师兄开始崛起 农门春娇