继蒸菜之后，赵重阳又推出了制酒精和白酒。
酒精主要用于制香水和医用消毒，50至60度的白酒主要用于饮用。因为，另一个时空，清朝中叶以前的酒水度数很少有达到30以上的。普通就是15至20度。由于度数异常低，造成的不良后果主要有：一是口感不好，全部的酒就是包括加了特殊香料的皇家御酒，喝入口里一品尝，就有水臭味。两是容易变质。特别是位于南方的南京，炎天的酒更容易变质，变质了的酒更难喝，并且喝了会产生头晕、吐逆、腹泻等现象。
去县学之前，赵重阳就绘好了图形，让铁器坊按照尺寸，用钢材建造了几件蒸馏器。他又让王镇南找人专门在码头修建了两个独立的大院子，一个用来制白酒，一个用来制酒精和香水。今后，制白酒和香水的工作人员，吃住都在里面，只有成家了的才可以住外面。
这一天，赵重阳令人买了1200斤低度酒，他和王镇南亲自带着人操作，蒸馏了282斤50度摆布的高度酒出来。白酒出来后，就让王镇南、钱先生和他两舅舅等人来品尝。
慢慢品味后，几个人都说，这是瑶池仙宫里的玉液琼浆吗？竟然这样香纯无比，我看皇宫里的御酒也比不起。然后，大家就说到销售问题，有的说一贯一斤，有的说五贯一斤，有的说十贯一斤。最后，赵重阳决定走高端线路，零售10贯钱一斤，10斤起可按批发价拿货，8贯钱一斤。
赵重阳道：“此次的低度酒20文钱一斤，1200斤用了24贯本钱，加上野生柴火和场地费用，折本钱40贯。282斤按8贯一斤批发出去，价值2265贯，抹去零头，算2000贯，利润高达50倍以上”
钱先生道：“天！24贯的东西，弄出来价值两千多，这赚钱的方法可比抢钱都快。并且抢钱是拿命来换，这个可是不担负何风险。”
“这项流程操作很俭朴，只要有蒸馏器，有人指点，一天就学会了。所以，这酒作坊里的人，必须是我们信得过的，否则一旦有人变节，这项技术就不管钱了。关键是其他人没有好的钢材，用普通的铁制出的蒸馏器，容易生锈，制成的酒就成了毒酒。这是要弄出人命的。”赵重阳慎重地告诫几人道。
最后，还是王镇南提出去找牙行，买一批奴才回来建造就保险了。赵重阳说：“好举措，买回来的奴才就是家奴，他们的奴籍在主人手里，除非上山当土匪，否则跑出去寸步难行。”
“这事就交给王师伯和钱先生去办。先去把人预订了，简易住房修好后，就把人全部买回来。有家小的，把家小一下买来，这样他们才会意存感激，死心塌地地为你所用。请钱先生和王师伯告诉新买来的那些家奴，我赵重阳绝对不会亏待他们。干活的同样给人为，男女同工同酬，每月两贯钱。木匠、铁匠、石匠就到相应的工坊做工，人为三贯。当过掌柜的就去店肆，当过帐房的就当钱先生的助手，学司帐，这些就算有技术的工人，每月也开三贯钱。掌柜能独挡一面后，根据所管生意的巨细和生意的兴盛程度，同样可以把月钱增加到5至10贯。生强力壮的青壮，王师伯要支配镖师操练他们，今后作为保镖队的骨干造就。老弱就在码头管养殖场，养鸡场、养猪场修起后，让他们种点菜喂鸡鸭。同时把一家一户的住处给他们修好。趁着要过年了，人牙子念尽快脱手，赶紧去把人全部弄来。全部的钱由我来出，你们去具体操办就行了。尽快找人把简易住房修好，大冬天的，先解决他们吃饱、穿暖，晚上不受冻的问题。”
至于股份的问题，还是由赵重阳统一划分，刘家、赵家、原威远镖局暂时各占两成，盛下的两成留给新加盟的，两成留着开发新产品。
股份分配完毕，王镇南立即支配人去找木匠修建俭朴住房。因为事情赶急，又接近年关，人为直接开双倍。果然有钱好做事，几个木匠，两百多小工，在几个有经验的教员傅指挥下，连夜赶工，终于在年前完成了几十套简易住房。腊月两十七这天，王镇南和钱先生就去牙行将前几天讲好价，交了订金的三百多奴才全部带回码头，支配进码头的新居。
此次人牙行老板可利落索性了。全部牙行的奴才被买一空，官奴私奴共382人，被王镇南和钱先生以赵重阳的名义全部买光。以前十两岁以上的小人和六十岁以上的老人可没有人愿意要。只有15岁以上的青壮年才是最抢手的，要三十贯一个。十两岁到四十岁以下的女子普通两十贯摆布。老弱病残就只值两三贯钱，奇然积蓄得过多，白送都没人要。
这些家奴中，大大都是犯官的家属和家奴，还有一种是无家可归，又短清偿，自己把自己卖到人牙行抵债的，只有大都是人市井拐来的。
382个家奴带回来安派进新居，待他们生悉一下环境，放好各人极少的私人物品后，赵重阳让他们去码头工作人员伙食团用晚饭，赵重阳令人准备了丰盛的的晚餐，让他们好好的吃一顿饱饭。
饭后，作为小主人的赵重阳，对他们进行了俭朴的训导：“各位到了这里，就安心的做事，只要你们听话，不偷懒，我保证你们有饱饭吃，有衣穿，并且，干了活还可以拿人为。”
赵重阳又指着王镇南和钱先生两人说：“我的这位王师伯是这里的大总管，这位钱先生是副总管兼财务总监，今后就由他们俩具体给你们支配工作。只要你们听从他们经管和支配，你们的生活就会愈来愈好。分给你们的新居里，每个人家里都有生活必须品：煤炉两个，用于取暖、烧水、烧饭，人平40斤的米，人平20斤的面粉，人平5斤肉，三斤油，2斤盐。锅碗瓢盆样样不缺。明天你们自己就可以在新居烧饭吃了。煤炭现在暂时不算钱，在码头堆煤的处所去拿来用。正月初十以前支配好各人的工作。有识字，通文墨的老年人，可主动出承担码头学校的教书工作，教们自己的娃娃们，6至12岁的娃娃们全部参加进修，正月十六开端上工。所以，大家宁神，到了我这里，无论是单身男女，还是有家室的，一律一视同仁。哪怕即使是不能干活的老人和孩子，我还是会给他们饭吃。下面就让王总管和钱先生给你们每个人作个登记。也便今后好给大家分配工作。”
不一会儿，王镇南这边先把匠人登记出来了，得到铁匠三人，石匠两人，木匠三人。
石匠今后就带一批徒弟把码头上的石坎等修建工作搞好，木匠带人在码头建立木工房，为码头修建效劳。三个铁匠，此中有两个有家了，将他们与家人一起送到刘家村，进入制兵器的作坊，造宝刀、宝剑、盔甲和连弩。在三国诸葛连弩的根底上，赵重阳设想了一种盒装小型连弩，每盒装10支箭弩，最大射程150米（100步），用弹簧作动力，在90米（60步）之内，杀伤力较强。准备造出来后，今后配给押运货物的保镖队，短兵相接时，杀伤力胜过弓箭。没成家的铁匠叫成大康，28岁，长得相貌堂堂，高峻壮实。具他自己说铁匠手艺是他父亲传给他的，他学得还不错，他父子都是别人家的家奴，他父亲因为为另一个家奴求情，被主人失手打死，主人睹他生得威猛，怕他报复，便把他转卖到人牙行。赵重阳计划把他暂时留在身边，教他一些机械原理，让他背责造隧发枪。
而钱先生那边登记的中青年女子，也找到几个可用之人。此中一个女子16岁，通文墨，会算学。是一位县令的女儿，叫莫会琪。其父得罪了权贵，被抄家充军。她的五不雅长得甜美，与钱小安倒是相配。赵重阳念争求钱先生和钱小安的意睹，再争求莫会琪的意睹，如果双方都愿意，两年后脱了她的奴籍，就将她嫁与小安。莫会琪在家时，帮家里的商行管个帐。赵重阳决定今后将酒坊交给她经管。
而另外一个妇女叫宋品翠，26岁，是一位犯官的小妾，带着一位6岁的儿子，犯官曾经死在了充军的途中。看着有几分精明干练的模样，据宋品翠自己说，曾帮夫家经管过酒店，赵重阳决定让她经管香水作坊。、一
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