“更不成思议的是这个口感，我做的糕吃事后会有些口渴的感到，但是你的这个连吃了两块都还不会觉得口干”
看来不得不承认，眼前这个汉子确实比自己手艺高明，来到这个世界的这段时间里，花眠一直仗着自己是穿越过来的，掌握更多的食谱和食材知识，还可以查手机上的下载资料，而对这里的掌厨人几有些看轻的念法。
但是现在这种念法却因为眼前的这盘糕点产生了坚定，原来只是因为自己不晓得，这里也有人是以仔细的态度对待做饭这件事的。
“我不懂，明明我们使用的食材都是一样的...”
“我们的不同在于对食材的理解”杨故推开椅子，在花眠劈面坐了下来。
“我不清楚你是从哪里来，虽然纪管事说你是九少爷捡回来的流民，但是从你对食材的处置方法上看，我认为你绝对不是普通流民那么俭朴”
“只不过既然你自己不肯说，我也就先暂时不追究你的出身，至少从目前看，你只是个普通的掌厨人”
“但是你的建造手法又相当高明，只可惜...”
杨故说了这么长一段话，却突然卖了个关子，“只可惜什么？”花眠没念到自己还会被这里人指点厨艺。
“只可惜你对食材本身的理解太浅薄了，教你建造手法的人从来没有教过你如何与食材进行沟通”
与食材沟通？这个杨故是傻了吗？难不成他做菜前还要跟这些土豆聊天？
“或许我们建造食物的口味上要略逊于你们，几百年以来教义教导我们食材都是来自神的恩惠，对于决定要吃的食材要报以感恩的表情”
“所以我们在食材本身上会更用心，就像刚才你拿来的土芋里混着不少形状不好的，处置起来会很难的，但是食材就是食材，不会因为它皮相影响口味，我们更器重的是如何保持食材本身的特性”
听到杨故的话，念起确实以前接触到的食材都是超市里处置好的，估计超市在进货的时候也曾经进行过挑选，摆出来的都是卖相好的净菜或者是曾经分割完毕的各种肉类，从来没有念过这些食材他们原先的模样。
“你会觉得我做的糕味道更匀称是因为你的做法是将土芋整个蒸生后捣碎拌上蜂蜜与蹄形草汁，而我的做法是先将土芋切成小块，之后浸泡在插足蜂蜜的蹄形草汁里再大火蒸软，然后搅碎”
“在这个蒸的进程里，汁液的精髓会渗透入土芋内，使土芋本身获得这些味道”
花眠叼着筷子听杨故讲解，以至于记了继续吃，没念到做饭还有这么多讲究，自己的厨艺教员向来是短视频公寡号和各种大V，从没有一个是会从食材的根底开端教的。
“既然现在支配我协助你准备此次的寿宴，我就有责任教导你食材的认知，现在距离寿宴不足40天，在这些天里，除了要选定菜谱准备食材外，我会尽可能多的将与食材相关的信息传递给你”
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