“这位客人”，花眠不雅察到来人是位身材矮小的壮汉，从衣着样式看上去不像是官员或者是有钱人常穿的款式，反而是像为那些野生作的人，思索下来便用通用的“客人”称号。
“不知客人是要点哪些菜品，能否告知，让我来看一下”
花眠才回来，前面发生了什么事并不晓得，猜念大概是这个时间正是早餐菜单与午餐菜单瓜代的时间，对方恐怕是点了还没有准备好食材的菜品，若是这样倒是可以念些其余法子做紧急处置。
“你是谁？告诉你有什么用？”，壮汉瞥了一眼站在劈面的女子。
一旁有侍从忙说阳道：“这位是我们店中的夏掌厨，厨房里的事她说了算”
“掌厨？”，听了侍从说的话，壮汉显然是有所困惑，再次打量着那位夏掌厨。
站在他火线的女子身形比普通女子要高峻些，相貌说不上出寡，衣着上意外的可以看出的宫里女官的样式，虽然不太相信这么个女子会是掌厨人，但看店里人对她的态度又是十分尊敬的。
“啧，原来还是位女掌厨”
这下连花眠自己都能听出对方语气中流露出的不屑了，即使这个国家女性是可以和男子一样读书工作，但是潜意识里还是认定能把食肆开得这样生意兴盛的，且不会被教会找费事的，必然是一位有着官家北京的男子。
花眠假装未听到对方的语气，客气的问道：“这位客人，请问你有何需求？”，说着同时转过头小声问一旁的侍从：“刚才他说的什么不卖？可是早餐的菜品卖完了？”
花眠不晓得在她回来之前店里发生了何种情况，便以为是早餐生意好准备的菜品售完，男子未买到早餐所以才争吵起来。
“夏掌厨，不是这么一回事”，侍从急忙着解释说：“店里当日所用食材向来是准备得充裕，即便是菜品售完，只要是本日菜单上有的，客人来了哪怕是现做也能端得出来，只是这位客人来了之后看过菜单后偏偏要点今日没有的菜品……”
“你们开食肆的，哪有客人上门了说今天没有菜的事理？况且我又没有刁难你们点你们未做过的，我要买的可都是你们店里前几天卖过的菜”，男子不等侍从的话说完，便开口大声的打断了他。
花眠听到这里大概是搞懂了，这位是念要买店里前几日菜单出现过的菜品，而花眠自己按照一周七日的习惯，定制了一套七天一轮的根底菜单，店里每日所售的菜品皆是按照七日的菜单来建造，自然食材也是对应着菜单进行采买。
而之所所以叫根底菜单，是因为在这份根底菜单之外还会出现花眠根据自己兴趣和当日找到的非菜单内全部菜品的食材建造的特别菜品。。
既然都叫特别菜品了，那就是花眠和西琳研究讨论出来只在食材适合的时候才会推出的菜，而并非店内固定循环的根底菜单。
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