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第二百四十三章 臭氧草大餐(1 / 1)

欢乐的时光很快就过去,当玩到了午时吃饭时,曹昊他们俭朴对付了一顿之后,就离开了湘北高中。

之后更是游玩到了晚上之后,放紧了大半天的曹昊等人,这才返回了餐厅之中。

“我们回来啦!”

沙耶元气满满的叫着,但是进来之后,就看睹了一张餐桌之上,满满登登的摆放了一堆餐盘。

而在餐盘之中,则是摆放着大量的摒挡。

“哦?曾经建造出来了吗?”

曹昊看着自己给绘里奈和幸平留得课题,曾经被攻克,也是满意的点点头。

臭氧草很难处置,它的难处置,在于它的娇羞性,必需要两边同时品尝,能力够吃到臭氧草。

但是如果进行处置,损坏掉臭氧草叶片之中的叶脉,那么就能无条件的品尝臭氧草了。

但是损坏叶脉,是对刀工和摒挡身手的考验。

起首就是下刀的力道,叶脉浮于叶片下几毫米的位置,同时也因为臭氧草的鲜嫩,从而导致叶脉走向格外的考验眼力。

切错、切浅、切深了,都市对臭氧草进行损坏,从而其被损坏,化为焦炭。

在这点上,绘里奈和幸平两个,深受其害。

从他们看着曹昊极其怨念的眼光之中,就能够看出光是处置臭氧草,曾经让两人身心俱疲了。

并且这还是曹昊告知了他们如何处置臭氧草,不然的话,光是摸索如何处置臭氧草,就能够废掉他们好几天的时间。

“尝尝看吧!幸平流臭氧草大餐!”

幸平创真摘下额头上的布带,朝着曹昊他们说道。

“曹讲师,这是我的成品!”

绘里奈也是指了指那张桌子的另一边。

虽然桌子被堆满了摒挡,但是餐盘里的摒挡量并不多,并且这些摒挡间,故意留了一条泾渭分明的逍遥,用以区分两人的摒挡。

曹昊他们走到了桌子前,看着面前的摒挡,曹昊发明,这两个人应该是杠上了,都提供了四道菜,并且款式是一样的,只不过此中的内容却不一样。

“凉拌、炒、炸、煮。”

曹昊看着面前的摒挡,微微一笑道:“挺不错的,各种方法都实验了一下。”

说完,曹昊拿起一双干净的竹快,先夹了一快子绘里奈建造的凉拌臭氧草。

“卡察,卡察……”

臭氧草被切成细丝,酱汁的调配上,味道层次也格外丰富,清爽的臭氧草口感,再加上酱汁的搭配,只是一口,就让曹昊的胃口打开,为之后的摒挡做好准备。

“你们来尝尝。”

曹昊放下了快子,然后重新拿了一双新快子,夹起了幸平创真建造的凉拌臭氧草。

相比力绘里奈的卖相,幸平差了不止一个档次。

漆黑的酱汁,将底本晶莹剔透的臭氧草都有些染色了,里面还插足了一些香辛粉料,让叶片上有着一些沙粒感,只是一眼就能让人在品相上面,给幸平创真打个极低的分数。

但是随着曹昊咀嚼着被幸平创真撕扯成大块的臭氧草,曹昊眼睛微微一亮。

“王醋?”

曹昊尝出来,这黑黑的酱汁之中,幸平创真插足了自己在酒豪群岛找来的王醋。

这让臭氧草吃起来,整个口腔都有些泛酸。

大口咀嚼着臭氧草叶片,爆满的汁水,加上香辛料调配之后,削减的苦涩味。

光论味道的话,幸平创真这局胜出了。

“凉拌菜,幸平创真赢。”

曹昊宣布了第一项比试的胜者。

紧接着,曹昊在尝了一下幸平创真的炒臭氧草。

吃了一口之后,曹昊就放下了快子。

看睹这一幕,幸平创真也是挠挠头,无奈的说道:“果然,炒制的方法,有些太勉强了。火候上面,我还短缺一些。”

曹昊换了一双快子,在尝了尝绘里奈的。

“我的是九层塔炒臭氧草。”

绘里奈傲娇的一抬头,这道菜上面,她可是花了很大的心思。

曹昊尝了一口,眼睛微微一亮。

“好一个九层塔!”

曹昊吃着绘里奈的摒挡,赞叹道:“以臭氧草清爽的滋味作为九层塔的基石,香辛料辅左七层,最后的一层,你怎么念起来用臭氧草的苦涩来调配的?我从来没有念到,竟然会用澹澹的苦涩来做九层塔的塔尖。”

曹昊夹起一块臭氧草,仔细不雅察着上面感染的少许香辛料。

用手指稍稍剐蹭了一下臭氧草皮相,曹昊送入口中,随后停住了,看着笑着的绘里奈,不成思议的说道:“你竟然插足臭氧草外面的叶片?!”

“当然,臭氧草外面的叶片虽然味大,但是我将其烘干研磨成粉之后,用热水冲泡出来的茶汤,味道可是相当不错的。”

绘里奈将建造这道菜的要点说了出来,她所应用的,正是臭氧草外部的叶片。

毫无疑问,第两道摒挡,绘里奈获得了压倒性的胜利。

而幸平创真则是沉思的点点头道:“原来如此,哪怕是不起眼的食材,用的好,反而可以成为一个亮点!”

第三道天妇罗臭氧草没有什么好说的,主要就是面衣的建造和炸制时候温度和时间的问题。

这点上两人打平,紧接着就来到了最后一道煮制的摒挡。

“这是甜不辣?”

曹昊看着幸平创真煮制的关东煮,拿起竹签上插着的甜不辣,倒是没有念到会将臭氧草建造成这个东西。

然后曹昊看了看绘里奈建造的类似的狮子头,叹了口气道:“最后一道,你们两个全部不合格!”

“啊?”

绘里奈和幸平两个人瞬间傻眼,而亚丝娜则是朝着曹昊说道:“老板,我感到这两道摒挡都很不错啊,为什么不合格啊?”

“我不否认这摒挡味道必然不错。”

曹昊摇了摇头道:“但是我留给他们的课题是,臭氧草。那么摒挡的主题,就不能偏向于其他的东西。我就问你们两个,这个甜不辣和狮子头,你们在此中插足的臭氧草,有几?”

一听曹昊这话,两人顿时尴尬的对视一眼。

底本他们也念过臭氧草清煮,然后调味,但是臭氧草煮制之后,瞬间失去了底本脆爽的口感,并且汤汁也没有念象中的那么甘旨。

所以两人另辟蹊径,用其他食材包裹臭氧草进行煮制,这样保留臭氧草口感的同时,也增添了煮制的味道。

但是却没有念到,这么做,偏离了底本的主题!

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