第616章俭朴快捷的中式“魔法”。 “买？不用不用！” 李景霖笑着摇摇头。 中餐的精髓是什么？ 精髓便是，只要有食材调料都能做，主打的就是一个相当灵活。 究竟自己又不是专业的大厨，并且，教员率先做了这么一道意大利名菜，搞什么有名的菜品没啥必要。 上家常就完事了。 再不济，还有全部华夏留学生的绝活在――炒饭。 米饭炒一切。 看了一眼餐桌。 调料实在相当多。 作为经常下厨的吃货。 像是迷迭香，百里香，罗勒叶，薄荷，欧芹，小茴香，香子兰，鼠尾草等西餐专用调料应有尽有。 而适合中餐的调味料呢？ 仔细一看。 当然。 扫视了一圈厨房。 奇然候，俭朴能力体现出奇妙。 李景霖微微一笑。 再就没选择其他的东西。 这些 完全用不上。 “就这些？” 甚至就连西餐不必要的酱油都有。 盐，糖，白胡椒粉，全都有。 感激国际化，让自己在国外也能有酱油用。 克里斯托弗总是觉得，如果不能把食材调料备齐，仿佛总有种为难人的意思。 “李，真的不用什么其他的食材或者调料了吗？” 李景霖立即安心下来。 “真的不用了！” 由于这里是米兰，经常使用于建造披萨和意面的牛至自然分量也十分齐全。 李景霖挑了两个土豆，两个蛋。 克里斯托弗还是感到有点欠妥。 有这玩意，啥都能给你做了！ “这些够了。” 看着克里斯托弗不敢置信的模样，李景霖嘿嘿一笑。 “曾经有米兰小牛肉了，那我就整两个素菜吧。” 立即，便开端迅速做了起来。 土豆削皮，切块。 鸡蛋打进碗里，插足一勺盐，搅拌，旋即插足大量清水，搅拌后过筛。 另一边便起了两口锅，一口蒸锅烧着水，一口不粘锅空烧预热。 欧洲的蒸制菜品也并不少睹，蒸锅现实上也会经经常使用到，哪怕是瑛国佬，也会拿来蒸布丁。 待到水开了以后，李景霖便将蛋液封上保鲜膜，扎几孔，放到蒸锅中开端蒸。 另一边则是热锅中倒入凉油，虽然只有橄榄油但橄榄油绝对够用。 然后便是放入土豆。 在热锅凉油中火下，土豆并不会粘锅，煎制的时候也不至于让外表生成的过快。 轻轻翻动几下后，撒点胡椒粉，倒入一圈酱油。 然后便是开端颠勺。 轻轻颠勺几下后，一小勺的白糖提现。 当整锅土豆变成好看的琥珀色后，插足一些开水，再插足一些盐，盖盖焖煮。 焖煮的进程中，看了一眼旁边的蒸锅进度。 并没有等待太长的时间，感受到土豆炖的差不多了以后，便用玉米淀粉调制了一点水淀粉，开大火迅速支汁，倒入水淀粉。 支汁水进程中，关掉蒸锅的火，将蒸鸡蛋糕拿出来。 在鸡蛋糕上用刀划几挑道，浇入一点酱油。 鸡蛋糕顿时变成了好看的颜色。 待到红烧土豆支汁差不多，能够颠勺后，继续翻上几轮，感受挂芡的程度。 在适合的时候关火，装盘，搞定。
行云流水，速度相当快。 “红烧土豆，蒸鸡蛋糕。” 李景霖微微一笑。 “俭朴的家常菜。” “！” 克里斯托弗瞪大眼睛。 李景霖今天做菜的模样，完全颠覆了克里斯托弗对于中餐的一些固有认知。 “这么俭朴？！” “对，就是这么俭朴。” 李景霖笑了笑，伸手示意。 “来尝尝？” “那必需要尝尝。” 克里斯托弗迫不及待的拿了个勺子。 筷子不太会用，但吃眼前这两个菜.实在也不必要筷子。 先是尝了一口土豆，旋即清洗勺子，又尝了一口鸡蛋糕。 老爷子的表情顿时相当精彩。 “你别说，你还真别说” “嘶！” 微微皱眉的老爷子仔细的品味着菜肴的味道。 说何等甘旨，还真不至于，不好吃？那不成能不好吃。 这绝对算的上很下饭的家常菜了。 只不过，对于老爷子来说，这种很正统的中式家常菜，有一种平时相当少睹的特殊异国风味。 这就好像是吃惯了中餐的国人们，奇然去一趟西餐厅吃点正经西餐。 不同的风味确实相当令人感兴趣。 若是遇到喜欢的食材或者奇特的风味，一下子爱上也是很常睹的。 “好吃，确实很好吃，并且是那种很不同的感到。” 克里斯托弗面露惊异。 虽然说，李景霖做的这两道家常菜，风味上现实并不能与那些复杂的大餐级美食相比。 可是，这建造进程，克里斯托弗可完全都看在眼里。 俭朴，相当俭朴。 快，相当之快！ 的确像是一套闪电连五鞭！ 啪啪！ 皮皮咔嚓！库库喳喳！ 唰唰唰！ 搞定？！ 这么俭朴又这么快，还能够达成这样的味道，这在寡人看来，就有点注入东方魔法了。 “李，我对中餐更好奇了！” 克里斯托弗眼睛十分闪亮。 这么俭朴的家常菜都这么好吃，很难念象，还能有其他什么样的特色美食。 “咱们什么时候解缆？你那个纪录片什么时候拍？我有点迫不及待了！” 看着克里斯托弗的模样，李景霖笑了笑。 现实上吧。 无论是“外国人黑中餐，对中餐不屑一顾”，亦或是“中餐能彻底完全花式征服老外”，都是很具有偏睹性质的表达与体现。 太甚标签化就十分容易诞生两极管。 无论是人，还是美食，都没那么俭朴。 全部都是复杂的结合体，又怎么可能说的那么绝对呢？ 说到底还是人，说到底，好吃不好吃，还是爱吃不爱吃的问题。 每个人的口味差距还是很大的。 哪怕只是西方内部，或者华夏内部，都市有巨大的差异。 无论是西方人吃正统中餐，还是华夏人吃正统西餐，都市存在“不喜欢这种口味，不习惯”，或者“卧槽这口味好棒，好奇特”的情况。 自己家的菜系这辈子都未必吃的完，吃几口外面菜系的美食就刻板印象的，异常片面的下定义？ 那属实没啥必要，大可不必这样。 无论是吃中餐的外国人，还是吃西餐的国人。 只是吃一点，吃一部门，就上升到整个菜系上无论是贬是褒，几都有点抽。
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