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第三千四百五十六章 等级
一个老不正经，一个从不正经。
竞赛的螺蛳粉选手都准备好了，广场上都准备好了装备，现场检查，进行竞赛。
江小烨与老黄头两人在台上的，食材都曾经拆开。
一位五十岁摆布的中年质检员进行食材检查了。
“好食材，这粉手工建造的吧？如此均匀，这酸竹，好，很少看到包装酸竹有这么正宗的味道了，这里面应该没有添加任何防腐物吧？这汤底是牛骨的？好，螺也是好螺！祝夺冠，S级食材！”
全部食材，都有等级评定的。
“谢谢，这粉确实是手工，所以并不是圆粉，而是有点扁的扁粉，这位黄师傅是柳州人，老辈就是做螺蛳粉的，一切都是自己的秘方，这一次若是夺冠，便是这正宗螺蛳粉准备。”
最大的秘方，就是灵泉啊！
黄老头螺蛳粉固然是上等，但在全柳州，还是有几家能媲美的，但是插足了灵泉，插足了黄金螺的黄老头螺蛳粉，必然没有任何能竞争的对手！
江小烨没有一点吹嘘。
质检员愣了一下，看向老黄头道：“冒昧问一下，这是何品牌？”
包装上，只有碧水轩三个字，并没有品牌。
“黄老头螺蛳粉，祖传的手艺。”老黄头遇到陌生人，话较着的少了。
黄老头？
食品质检员念了念，没有印象，留下一个S级牌子，笑着道：“盼望你们能取得好成果，加油。”
必要检查的太多，江小烨听力与视力惊人，其他的人，最多也只是A，最多的，都是B，达不到B的，直接打消了资格，此中还有人盗用其他品牌的螺蛳粉，或者是插足了大烟种子等上瘾的东西，都被打消了资格。
“得，还没开端，就走了七家。”
江小烨确定了，这一次螺蛳粉大赛，柳州器重程度比他念象中的要高。
“投机取巧，活该！”老黄头对这些人行为很抵触，哼哼了一声，去洗手准备了。
要开端了，掌管人登场，介绍了全部的评委。
柳州的副市长也很快起身发言了。
“每个城市都有自己的味道，而我们柳州，只要一提及来，现在几乎全部人都能够念到螺蛳粉，在我们柳州，有着不吃螺蛳粉，枉为柳州人的说法，溜达街坊小巷，总是可以看到食客熙熙攘攘的围着粉摊，米粉之王，说的就是我们柳州的螺蛳粉，这螺蛳粉，不但仅是家乡的美食，更是家乡的味道，也能够体现出我们柳州人落拓不羁，豁达！”
掌声雷动，无数人欢呼，这是柳州的文化，柳州的骄傲！
“我们的螺蛳粉曾经异常有名了，现在有十万正规螺蛳粉门店，在各大城市展开了，甚至登录海外，知名度与荣誉不息攀升！”
“今天，我们柳州，要把这个街边摊走向百亿产业，走向世界的螺蛳粉，选出真正的螺蛳粉之王！将会代表我们柳州！代表我们柳州的文化！代表我们柳州的螺蛳粉！”
“走向全世界！”
副市长带头鼓掌，为柳州鼓掌，为螺蛳粉鼓掌！
现场，掌声一片，经久不息，这是柳州人的骄傲！
“现在我宣布！柳州！螺蛳粉大赛第一轮！”
“开端！”
“让我们睹证百万大奖得主，让我们睹证螺蛳粉之王，花落谁家！”
螺蛳粉大赛，开端了！
全部都是自备的，连水都一样，正宗的柳州螺蛳粉，使用的事当地的柳州河水，江小烨也选择了本地的水，不过使用山神葫芦净化过！
是灵泉！
“这一次竟然还有S级食材？”评委们看到食材资料了，都惊讶了，议论纷纷，这一批食品质检员都是老资格的，不成能出错的，也不成能徇私舞弊的高报。
“备注是江城碧水轩，黄老头螺蛳粉，黄老头？有点耳生啊？”
“黄老头？几十年前不是有一乡间正宗螺蛳粉就叫黄老头么？只是我那时候还小，没有品过，这一次我查了螺蛳粉的全部资料，记得有这个名字，曾经消失几十年了啊？”
“顶级的S级别食材，有点等待啊！”
“是53号是么？等一会我们要好好的品尝一下。”
“53号不在我们组评选范围，不过到时候也让我们品尝一下啊！”
美食评审员，对于食材也是十分器重的，S级食材，他们自然都念尝尝。
这些人的眼光大部门都留在了黄老头的身上。
这一次的汤料，比起上一次高了好几个档次，黄金螺，黄金腐竹，腌制的极品酸笋，酸豆角，牛骨髓，灵泉灌溉的辣椒，建造的辣椒油！
这里没有隔绝味道，各方螺蛳粉师傅开端大显身手。
包装螺蛳粉的时间就缩短了许多，捞粉，放菜放料，撒热汁，泼红油……
大部门都有共同的插足物，不过几乎都是大同小异。
一锅三碗，青花瓷碗中，螺蛳粉美感十足，并且共同的味道，让现场的人味道了都是胃口大开。
碗上都有编号。
“不用担心，稳过。”江小烨一点都不担心，这样的螺蛳粉，不过关？
他现场掀摊子都敢，不过关绝对是黑幕！
大碗分小蝶，从23号开端，前面的22家，都是小有名气的，不必要进行初轮。
品尝事后的评委，纷纷举牌。
“7分”
“6分”
“7分”
“5分”
“8分”
摆布两侧的评委，各五名，分批打分，23号，得分33分，B+食材，+5分。
另一边的24成果也出来了，螺蛳粉打分31分，B—食材，+3分。
24号成果38分，A—食材，+6分。
“看来B减是加3分，B是4分，B+是5分，A—是6分，A+8分，S是10分。”
满分，是60分么？
江小烨也不确定，大概应该是如此了。
最低的，22分，最高的，45分，轮到53号了，老黄头有点慌张道：“这些人吃的太慢了，凉了味道就变了，越是后面越吃亏。”
“是的。”江小烨点头，不过十分钟之内吃完，这些评委心里是有数的。
评委对53号S级食材早就盯上了，小碗一端上去，连忙就开端品尝了。
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