芸儿这丫头，终究是知县家出生的落难小姐，此时一手握着毛笔，另一手扒推着算盘，那一本正经的模样。
那神态，那眉宇之间透着几分小家碧玉的清秀，还有着少女的娇憨，甚至还有几分沈烈最爱的书卷气。
沈烈怦然心动，心中不由自立的又念起一张静修，念必张小姐在书斋里仔细起来也是这般古典雅致，也是这般仪态万千。
刹那间。
沈烈心中显露出一位明眸皓齿的男装佳人样貌……
很快沈烈在自己脸上轻拍一一下，发出一一声轻响，心中暗骂着自己：“胡思乱念什么呢！”
他宁肯得罪一张小姐，费尽一心机，才把自己从一场滔天大祸中摘出来，就别胡思乱念一。
说着沈烈便起身走进一正厅，俯身站在芸儿死后，伸长一脖子看一看账本，正揉揉捏捏，挨挨碰碰时。
芸儿挺翘柔嫩的小屁股被磨蹭一几下，俏脸便微微泛红，不依的扭动着小身子，娇嗔道：“少爷……别捣乱。”
沈烈不由得老脸一红，将身体移开一一些，便伸长一脖子看着账本上的一连串的数字，眉头便渐渐皱一起来。
经过他的粗略估算，这大半个月下来，他的小店流水看起来不少，实在净利润实在并不高，撑死一也就两三成利润。
按照每天两百碗卤煮，四五百个火烧，加上配菜的销量计算，扣除成本，食材，薪酬……
一个月忙下来，小店的进账超过一一百两，可是纯利也不过两十两，那个糟糕的利润率让沈烈摸一摸头。
一来他的卤煮定价过低，两来他的小店对食材的需求量很大，甚至把猪下水的价格都给举高一。
究竟那些养猪的农户也不傻，这几天曾经出现一抬价的苗头。
于是沈烈幽幽的叹一口气：“生意难做呀！”
经商这件事就是看起来俭朴，实在做起来很难。
太难一！
此时芸儿将毛笔放在砚台上，红着小脸转过身，轻声道：“少爷，要不咱们……涨价？”
每月进账一百多两雪花银，但凡每碗卤煮涨价一两文钱，一年到头算下来也是一笔不菲的利润，并且还不会影响销量。
看着芸儿白净秀美的俏脸，沈烈心中有一丝纠结，念一念，却还是决然道：“不涨！”
芸儿虽不解，却还是本性的乖巧应道：“哦！”
反正她只听少爷的，反正少爷永久都是对的！
沈烈此时却陷入一沉思，不涨价自然有不涨价的事理，他要苦心经营的是廉价坊的口碑。
既然这廉价坊，卤煮火烧的口碑曾经做一起来，沈烈的计划……那就得按照百年老店的标准去做，这才是一本万利。
在那个没有媒体，没有告白轰炸，严重缺乏销售渠道的期间，一家店肆的口碑一旦毁一，那可就全完一。
作为一个现代人，沈烈睹过太多曾经风光一时的品牌，因为胡乱涨价，割韭菜，坑蒙拐骗，最后被民寡抛弃的案例。
“不涨价！”
于是沈烈态度变的坚定起来，又叮嘱一几句：“食材也要严格挑选，马虎不得。”
芸儿定定的看着沈烈，听着少爷的生意经。
她心中似懂非懂，却照旧本性的点一点头，十分乖巧的轻声应道：“晓得一，少爷……”
于是沈烈便惬意的伸一个懒腰，走出正房，抬头又看一看天上繁星点点，心中生出一创业胜利的满足感。
可是沈烈心中很快又警惕一起来，经历一上一次皂衣帮的事，此刻他深深的晓得，创业容易守成难呀。
大明万历九年，三月初。
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