第346章 双皮奶(1 / 1)

“起首,我们选取十单位的黄豆,把它们清洗赶紧,然后放入容器中,插足热水,水稍微没过豆子就可以了,必要浸泡3到10时,泡发为止。” 【问:什么叫泡发?】 “泡发的黄豆周围会产生少许气泡,其体积会膨胀到原来的1~2倍,不会涨破其表皮,黄豆也会相对变软,颜色相较之前有轻微发白。因为时间有点久,我们这里不等了,我这里有之前泡发好的。” 唐冉冉从房车的车载冰箱里取出了一个保鲜食盒,内中是一盒子泡发的黄豆。 “瞧,就是这个模样,这就是泡发的黄豆。” 把泡发的和没泡的黄豆,放在一个绘面内,唐冉冉现场对比,“大家可以比力一下两者的状况。” “接下来,还是先清洗,洗干净之后,水煮,100度以上煮半时摆布。” 上了煮锅之后,唐冉冉开了个定时。 “嗯,黄豆先煮着,在这个时间里,我们来做一个甜品。” 【甜品?我的,今这么丰富的吗?】 【又是主食又是饮品,现在又要做甜品??】 【我觉得我脑子不够用,跟不上主播的节拍。】 【甜品?用到糖吗?是纯净糖吗?】 【大爱甜品!】 【好等待啊!】 【不会又是一个黑暗摒挡吧?】 【瞎袄!唐木什么时候做过黑暗摒挡?】 【呜呜呜……老公给我做甜品,好冲动!】 …… “我们取几个奶果,切开,取果汁……” 【我就,泰坦奶果肯定要用到的!】 【呃,原味果汁曾经很好喝了,不用再处置了吧?】 【难以念象,如此好喝的果汁,建造成甜品,该何等好吃呀!】 【等待!】 【别!主播求你,别糟蹋泰坦奶果!】 【难道只有我心疼吗?净化值8啊!如果建造失败的话……】 【我相信唐木哥哥!必然好吃!】 “用奶锅,火煮。” 唐冉冉一边下手展示,一边解释。 她要做什么呢?当然是赫赫有名的甜点——双皮奶! 泰坦果汁做双皮奶,不要太好吃哦,连糖都不用加。 “不用煮太久,好了……可以看到,果汁曾经滚了,然后再煮那么两三分钟,就可以了。” “现在我们关火,倒入碗中,让它自然冷却。” “接下来,我们必要一个蛋,用这个,鸡蛋分离器,把蛋黄和蛋清分离开来。” 【鸡蛋还能这么吃?】 【分离?竟然还能分离?生平头次所睹!】 【长睹识了!】 【我在旋转餐厅,都没睹过这种吃法!】 【呐,好端赌,为什么要把蛋黄和蛋清分隔?】 【完了,作为一手残党,我觉得这一步对我来异常不友好!】 【抽到了奶果,原来跃跃欲试,但是看到这里……算了吧,我不能浪费粮食!】 【有难度,有难度!】 “我们要用到的是蛋清……” 【所以,蛋黄呢?扔掉?】 【坚决抵制铺张浪费!】 【啊啊啊,不要的蛋黄给我,给我啊!】 【蛋黄:谁为我发声?】 “蛋清中,插足少量的白糖,可所以纯净糖,也可所以工业合成糖,大家可以根据自身经济情况而定。至于加几,根据个人胃口,喜甜的可以多加点,不喜欢甜的可以少加点。”

【就问,主播你用的什么糖?】 【废话,主播用的肯定是纯净糖!】 【唐木了,工业合成糖也能够,普通鸡蛋普通糖,所以这道甜品我也能够做!】 【弱弱地问一句,不必要其它材料了吧?正好家里有蛋有糖还有普通动物奶,我可以跟着试试!】 “往蛋清中插足适量的糖之后,用筷子搅拌均匀,不要太用力,要动作的满满搅拌,防止起泡。” “好了,我们现在来看看我们的奶汁。”一个特写镜头,唐冉冉继续明,“大家可以看到,面上结了一层奶皮,看到没樱” 【真的有一层皮!】 【奶皮??好神奇。】 【所以,这玩意儿好吃吗?】 “我们现在用筷子刺破这个奶皮,动作要,不要损坏奶皮的结构,就这样……” 唐冉冉边做示范,边解,“慢慢把奶汁倒入蛋清里。” “好了,接下来还是搅拌,把打好的蛋清和奶汁搅拌均匀,接下来,最关键的一步,再把这些沿着碗边沿慢慢倒回到之前这个碗郑看到没有,奶皮要浮在上面。” 【脑子会了,手放屁!】 【有点晕!这么倒过来倒过去的,干嘛?】 【呃,个人意睹:有点费劲,直接倒不可吗?】 【对吧,直接把蛋清倒进去,不就完事了!】 【你们这些蠢货,那层奶皮,肯定有大作用!】 【完了完了,原料都有,但是步骤好复杂!】 【这倒来倒去的,手残党好念哭。】 【成品,快上成品!】 【这看着不能吃的模样啊!】 “好了,接下来上锅,隔水蒸那么10分钟就可以了。” “我们来看看,黄豆还没有煮好,那么……我们先来看看番茄。”唐冉冉脸不红心不加速的胡,“这个番茄,属于水果类,可以直接吃,有点酸,又有点甜,还有一种沙沙的口感,十分甘旨。了这么久,大家都没尝过,现在我们来尝尝。” 【等我,我换个全息模式!】 【嗷嗷待哺!】 【红彤彤的,看着就甘旨!】 【晓得好吃有什么用,关键是什么时候开卖??】 …… “起首,洗干净,不用去皮,直接咬。”唐冉冉当场一口,咬上了番茄。 吃了那么一口,唐冉冉给了一个特写镜头,只睹被啃掉了一口的番茄,内中水汪汪的果肉,就仿佛果冻普通。 【真的是有点酸,又好吃,还有点沙沙的,主播诚不欺我!】 【这水果……味道好吃,但又有点不出来的奇异!】 【哇哦,内中的果肉,像果汁,又是凝固的。】 【有没有觉的,有点像蛋清?】 【水汪汪的,真好吃。】 【我喜欢,超级喜欢!什么时候上市??】 “官网上有预售,大家也能够持续关注,待项目初步建设完毕后,会开启农场不雅光旅游。” 【旅游啊,这意思不就是现摘?】 【现货啊!】 【呜,主播这是在勾引我们!】 【番茄和奶果,这个苏平瑞星,必须去一趟!】 【所以,黄豆和大米,也能够现场购买吧?】 【突然有一种智脑余额不保的感到。】 ……

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