回到家，母亲张月红曾经将糕面醉发好了，蔬菜以及肉也都洗好了，就等李毅回来做了。 看着儿子带着几个女知青一起回来了，张月红急忙召唤大家进屋。 而唐雪、孙露等人也晓得是来干啥的，所以进门后立即跟着忙了起来。 今天李毅买了十斤肉，他计划一半用来炒菜，一半用来烩菜。 炒菜的肉切薄片，烩菜的肉则是切三角块儿。 切好肉之后，唐雪她们曾经将土豆削好了皮，其它配菜也都准备的差不多了。 李毅立即开端烩菜，究竟相比于炒菜，烩菜必要的时间最长。 起锅烧油，肉下锅翻炒，将里面的油？出一部门，而后放葱姜蒜以及干辣椒爆香，下土豆继续翻炒。 最后是加水，小火慢炖。 至于白菜、豆腐以及粉条等配菜，下锅都是有顺序的，食材不同，下锅的时间也不同。 烩菜炖煮的时候，一时搭建的简易灶台上，母亲曾经带着张欣瑶和冯倩开端炸油炸糕了。 这油炸糕是塞北本地的特色，由黍子面做成。 不经过油炸的叫素糕，油炸过的则是叫油炸糕。 这玩意儿普通都是过时过节或者是家里办喜事儿的时候才会吃，主要是太费油了，普通人家真的吃不起。 底本母亲的意思是，上个梁而已，主食吃馒头就行了。 究竟再过一段时间家里就要办喜事儿了，那个时候再吃油炸糕也不迟。 但是李毅却不同意，盖房子上梁也算是一件喜事儿，咋能糊弄呢！ 反正对他而言，一顿油炸糕还真没什么，又吃不贫他。 将烩菜安顿好，又把其它配菜都切好了之后，李毅便骑着自行车赶往新房子那边。 上梁这种“大事儿”，他这个主人怎么能不在现场呢！ 等李毅来到新房子这边的时候，师傅们曾经做好了上梁的准备，全部的檩子全部处置好了，就等上房了。 人们之所以器重上梁，一方面是因为盖房子在乡村本就是一件大事，不光有可能会花掉一代人一辈子的积蓄，并且，房子盖成后还要居住几代人。 所以，乡村人在盖房子时会器重许多细节。 其次是因为“上梁”的进程不光比力危险，并且，房梁的“斜与正”还关乎着房子的质量，因为，上梁不正下梁歪嘛！ 所以，民间许多人是异常器重“上梁”的环节的。 李家上梁的日子是请老先生特意挑选的，为得就是图个吉利。 而老先生也说了，今天的日子能够避开太岁等凶煞，是吉日。 不但仅如此，“上梁”的时辰也定在了午时。 因为老先生说，快接近午时的时候，阳气正盛，阳气全无，是吉时。 看到李毅来了之后，掌管上梁的赵师傅立即让他过来“挂彩”。 所谓的“挂彩”，也就是在“上梁”之前在房梁的中间裹上一块红布，在房梁的两端贴上写有“上梁大吉”以及“青龙扶玉柱，白虎架金梁”之类吉祥话的红纸，以示吉利。 “挂彩”完了之后是祭梁，即正式上梁之前，主家还必要举行祭奠仪式。 在“祭梁”时，必要准备三盘供果，摆上鲜花，木工的墨斗、曲尺，然后点燃香烛、纸钱祭拜。
祭拜时，赵师傅点燃香烛之后，嘴里念念有词地说：“今日“祭梁”，天地开张，财源繁茂，人强马壮。金童玉女，助力向上，圆满封顶，齐聚华堂。最后点燃鞭炮，以驱集“邪魔”。” 一切准备妥当之后，正式开端上梁！ 而这也是有讲究的，必要挑选八个父母双全、八字好的青年人爬上墙头去“推梁”；如果父母不健全或八字不好的男青年是不允许“推梁”的。 当开端“推梁”后，木匠会高声吟诵“下有金鸡叫，上有凤凰来，大家加把劲，华堂盖起来”的诗词。 房梁推上屋脊后，必要校订位置，这个校订进程俗称“稳梁”。 在“稳梁”的时候，还要考虑“左青龙、右白虎”，将左边的梁头适当垫高一些，而将右边的梁头适当降低一些。 梁上好之后，最后一步是“抛梁”，也就是抛洒高粱的意思。 赵师傅站在梁顶，将混有糖果、花生、彩纸的高粱从空中抛下。 同时，新房外面的工地上早就准备好的鞭炮也被点燃，噼里啪啦的热烈气氛中，上梁工作总算是完成了。 看看时间也差不多了，李毅立即召唤父亲以及其他工人师傅们拾掇拾掇回家吃午饭，而他则是骑着自行车先行一步。 回到家里，母亲立即询问了一番上梁的情况。 李毅也耐心的将上情况一一说了一遍，当得知一切顺利之后，母亲也异常的利落索性。 上梁这事儿最怕的便是发生个什么意外，究竟那么重的实木檩子，要是从上面掉下来砸到人，那可真的会死人的。 就算是没把人砸死，也不是什么好兆头！ 乡村人对这个还是很器重的，听说一切顺利，自然是异常的利落索性。 而李毅底本对这个并不在意，他不信鬼神。 但是经历了更生这件事情之后，他也不晓得怎么的，竟然也心生忌惮。 究竟连更生这种事情都能遇到，其它的又有什么不成能的。 好在一切顺利，好兆头！ 表情好，干起活来也麻利。 在工人师傅们回来前，李毅便开端掌勺炒菜！ 张欣瑶、冯倩、孙露、钟娜等人第一次睹李毅炒菜，看到他生练地操作着手里的锅铲，而后一盘盘色香味俱全的菜肴就这样新鲜出锅了。 全部人都羡慕的看着唐雪！ 底本两人滚床单被人堵在炕上后，她们都为唐雪感到惋惜，都觉得好好一个姑娘就这样被李毅这个两流子给霍霍了。 即便是后来李家同意娶唐雪过门儿，但是照旧没有人看好他们，因为李毅实在不是良配啊。 但是现在回过头再看，她们竟然有点羡慕唐雪了。 自从确定了关系之后，李毅就像是变了个人一样，不光晓得长进赚钱了，并且连之前暴戾的性格也支敛了许多。 并且对唐雪更是没的说，单单宿舍里的各种好吃的好用的就放满了整个柜子，每一样都让她们老羡慕了。 现在更是连做饭都市了，的确是完美好汉子啊！ 不过羡慕归羡慕，但是她们却没有嫉妒。 她们都晓得唐雪的性格，她这样善良的姑娘就应该得到善待。 所以，对于唐雪能找到一个好的归宿，大家都为她感到利落索性！
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