实在奇然候，人和人之间，是真的有许多相同点的，比如张舒雅和王帅。 之前王帅接触到冬蘑的时候，揪起一个蘑菇帽就塞进了嘴里。 而此时的张舒雅，端详了一会儿冬蘑后，竟然也揪下一个蘑菇帽，直接塞进了嘴里！ 之前王帅生啃冬蘑，就给王安仨人镇住了。 现在张舒雅又生啃冬蘑，而王安仨人睹到这一幕，曾经不但仅是被镇住了。 准确的说，是被镇懵逼了。 主要问题是，这都是特么什么习惯？ 难道这种“最原始的吃法”，就有那么大的吸引力吗？ 关键是有许多蘑菇，生了吃是甘旨也无毒，但生着吃，它是有毒的，是能把人毒晕的！ 好在还没等王安仨人缓过神来，张舒雅便将嘴里的冬蘑吐了出来。 然后边往外吐嘴里的残留边说道： “这蘑菇不错，整生了肯定好吃。” 这时，回过神儿的王安跟站舒雅说道： “大姐，你知不晓得许多蘑菇，生吃是有毒的？” 只睹张舒雅很是随意的点了点头，一副啥都晓得的表情说道： “我晓得啊，不光是蘑菇，豆角那玩意儿生吃就有毒，我也晓得啊。” 王安眨了眨眼睛，不晓得说啥好了。 明明晓得还这么干，你能说啥？ 这时，王帅在旁边说道： “没事儿，我跟你姐都在南边呆过一段时间，对蘑菇这玩意儿也算是情有独钟，宁神吧昂，哈哈哈.” 王安心念：我在南边呆了半辈子，我也没跟你俩这样啊。 不过王安也只是念念，倒是没敢说出来。 王帅说完，张舒雅就笑道： “实在蘑菇有没有毒，我们还是能看出个差不多的。” 王安听到这话，下意识的问道： “这玩意儿还能看出来呢？” 王安宿世虽然在南方呆了半辈子，但对蘑菇着实没啥研究。 王安只晓得，炎天的话，只要虫子吃了却没事儿的蘑菇，人吃必然没事儿。 至于冬蘑，虽然没有虫子吃，但这是当地人都晓得的事儿，所以王安才会宁神的采摘。 听到王安的问话，张舒雅开端解释起来。 原来没有毒的蘑菇，蘑菇帽普通比力平，并且很滑腻，没有轮廓，下面没有蘑菇托。 掰断蘑菇梗，蘑菇的汤汁普通是白色或者就是水，并且闻味儿的话，还有一股香味儿。 而有毒的蘑菇，颜色普通都是异常鲜艳的。 像红色，绿色，黑色，青紫色等，只要是紫色的，不光有毒，往往还有剧毒！ 并且有毒的蘑菇，蘑菇帽普通都是不平的，外形还比力奇异，蘑菇梗细长或粗长，很脆，很容易折断。 掰断的话，汤汁稠浓颜色发红，有怪味儿，比如酸吧啦叽，辣的乎的或者腥臭味儿。 若是这些还不能有效辨别，是否为毒蘑菇的话。 最俭朴却适用的方法，就是摘蘑菇前，用大葱在蘑菇帽上蹭一下。 要是大葱变色，那这蘑菇十有八九有问题，不变色的话大几率是没毒的。 当然，吃蘑菇的时候才是最慌张的。 在炖蘑菇的时候，放点大蒜或者大米。 炖生后，要是大蒜或大米变色了，那这蘑菇绝对有毒，没变色的话，那就没弊端。
张舒雅说这些的时候，除了王帅以外，大家都听的很是仔细。 特别是王安仨人，听的更是相当仔细，用全神贯注来形容仨人，那是一点儿也不为过。 这也就是手头没有笔和纸，不然王安说啥得记下来。 要晓得对于常年在大山里生活的人来说，张舒雅说的这些，都是相当有用的东西。 不然的话，大山里的蘑菇虽然种类无数，但人们敢采摘的，也就那么有数的几样。 而这有数的几样，还是祖祖辈辈传下来的，晓得它们是无毒的。 不然的话，哪怕是饿死，不认识的蘑菇放在那也不敢吃啊！ 那特么许多蘑菇的毒，是相当恶的，说它吃完必死，可一点都不是瞎说的。 在东北，传播着这样一个故事： 打小日子的时候，一伙小日子兵闯到了一农户家里，除了这家人的一个老大爷外，小日子牲畜们将这个农户的家里人全杀了。 然后呢，这帮牲畜还逼着老大爷做饭做菜。 老大爷很听话，就给他们做了。 饭是普通的饭，菜是东北名菜――小鸡炖蘑菇。 当然，鸡是老大爷养的，也是老大爷亲手杀的。 不过做菜的时候，老大爷往菜里放了一种当地人叫“卷边蘑”的蘑菇，还有一种当地人叫“黄伞盖”的蘑菇。 这两种蘑菇，跟紧树蘑和冬蘑长得都很像，或者说是介于两者之间，反正看上去都差不多，也看不出来它们有毒。 然后呢，小日子牲畜让老大爷跟他们一起吃，实则是念晓得饭菜里有没有毒。 老大爷很听话，造了3大碗饭，肉和蘑菇也没少吃。 老大爷吃完，小日子牲畜才吃。 这两种蘑菇，毒性发作不快，但当人察觉到的时候，也就直接没救了。 所以到最后，老大爷和这帮牲畜都没了！ 虽然这只是一个故事，但当地人都相信这是真的！ 因为这个故事，是从抗联里传出来的！ 说实话，这个故事很哀痛，但是也很解气 几人边说着话，边拾掇着这些肉食，主要就是拾掇棒鸡、飞龙和兔子。 至于傻半斤，王安只拔了10只的毛，然后每条狗分了一只，也算是公平公道。 剩下的傻半斤，全被埋在了火堆下面，这样吃既省事儿又好吃。 并且被烧生的傻半斤内脏，也是可以用来喂狗的。 洗了半锅冬蘑，足足化了3锅雪水，即使这样，王安也感到冬蘑的土没洗干净。 实在一般来讲，山里人吃蘑菇，都是要用水先泡上正经挺老长时间，然后再多洗上几遍才行。 只有这样，蘑菇帽下面裂缝里的土，才会被彻底洗干净。 不过山里就这条件，烧雪化水，着实是耽误功夫，也只能将就了。 拾掇出来的棒鸡和兔子，俭朴的砍成几块就扔进了锅里，至于焯水，那是完全不存在的。 实在好吃的东西，不焯水可能会影响口感，但有啥说啥，一点儿也不耽误吃。 全部的内脏，自然全部进了狗子们的肚子，哪怕是心和肝等能吃的内脏，王安也是一样没留，全喂狗了。 主要是狗太多，少来少去的东西，底子不够喂。
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