第六十二章 拔丝芋头(1 / 1)

林木木念开以后,十分坦然的支下东西,指挥起冯洪三、冯长贵等人搬运,又支配木七木八把新的被褥全部换上。 考虑到今天的客人胃大概会比力挑剔,林木木决定今天自己亲自下厨。途经大厅,看睹君墨寒还在打量着四周,林木木上前说道:“君公子,你坐会要是无聊的话也能够四处逛逛,我先去准备晚饭。” “好的,木子。” 林木木听他这么叫自己有些接受不了,自己好像还没和他生到这个地步吧,不是说这个期间的人都很含蓄的嘛?这么我遇睹的人都没有这个特征?林木木盯了他一会儿没有多说而是去了厨房。 厨房里,冯大娘正带着两妮准备食材,睹林木木进来赶紧停下手中的活,拍了拍自己的手上前问道:“小姐,你过来可有什么吩咐?” “今天的客人胃会比力挑剔,饭菜还是由我来做吧。”说着就卷起自己的袖子。 冯大娘没有反对,反而还乐呵呵的说道:“那大家今天可是有口福了。” 一旁的两妮看睹林木木卷起袖子,就赶紧拿了围裙递过去。林木木朝她点了一下头接过围裙给自己带起来,然后打量起食材说道:“我先看看晚上有些什么食材可以做的。” 冯大娘跟在林木木的后面一边走一边说:“今天的客人送来了不少食材。”看了一下桌子上面的食材很是丰富,自己好像只是说卖肉这冷王的手下做事效率竟然这么好,猪肉、鸡、鸭、鱼连管束品的牛肉都有。林木木满意的点头:“不错不错,菜很起嘛。” 一向文静的两妮有些兴奋抓着林木木的一只手问:“小姐晚上计划做什么?” 冯大娘小声呵斥:“两妮注意自己的身份。” 两妮这才觉得自己失态了,紧开手认错道:“是,阿奶。小姐对不起。” 林木木摆摆手提及晚上的菜品:“荔枝肉、手撕鸡,萝卜鸭汤,青椒牛肉,糖醋鱼,炒面,青菜在两道,甜汤一个,再来个拔丝芋头完美。” 两妮小心翼翼的问:“小姐我能给你打下手吗?”

“当然可以,今天就让你阿奶烧火,你就陪我一起做菜可好?” “这样可以吗?”两妮忐忑的玩弄着自己的手指。 “当然可以,不信问你阿奶。” 林木木发言了,冯大娘自然不好反驳,只好对两妮说:“好好和小姐学,不要捣乱。” 两妮仔细点点头:“恩,我必然好好学。” 林木木看出两妮对厨艺很感兴趣,觉得可以造就一下,选好食材让两妮清洗,自己则开端切食材准备做菜。林木木先把鸭子焯水,拿香料煸炒然后放进砂锅中插足水,吩咐冯大娘小火炖。有开端把肉切片改花刀,打入两个鸡蛋淀粉加调味腌制,鱼处置好也同样腌制,起了一口锅烧水加味道把鸡煮上。这是林木木不由得庆幸自己当初考虑到人多打造了三口锅,又再另一口锅里倒入油,把鱼和肉还有切成条状的芋头都炸了,接着炒了荔枝肉,青椒牛肉,糖醋鱼,面,青菜,又煮上酒酿圆子,带着些都准备好,又切了一个萝卜插足鸭汤里继续炖。 林木木擦了擦额头上的汗,端起炸好的芋头让一边打杂的两妮放下手里的活在一旁不雅看。 “两妮你看着,这拔丝芋头时间要控制好,时间太久容易苦,时间太短又拔不起丝,所以你要记住我接下来的操作。” 两妮点点头,仔细的盯着锅中。 林木木一边操作一边说:“拿一勺油,将白糖抓一把放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖巨细的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,迅速出锅。”两妮很快的拿了盘子在一旁等待,林木木接过盘子马上装起,然后切了一点葱撒进鸭汤里面,对冯大娘说道:“冯大娘时间不早了你们把菜都端上桌,让客人先吃,我去换身衣服,这一身的油烟味实在是不适合睹客。” “小姐宁神去吧,这里就交给我。” 林木木朝她点头后,就走出厨房。

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