既然菊下楼拿出了最顶级的身手。
其甘旨程度让张伟连升四级!
既然如此……
张伟决定拿出最身手!这也是对阿贝师傅的尊重!
食材选用自备的完美级,等级都在5-15级之间。
鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍孤、蹄筋、花孤、墨鱼、鹌鹑蛋……
猪骨、牛骨、鸡架、鸭架……
扁豆、山药、桂圆、龙眼……
豆芽、海带、虾皮、白菜、油菜、生菜……
九口巨型铜鼎被支起!
成山普通的食材被飞速处置,不少金标厨师都提出帮忙,都被张伟一一谢绝了。
“好快的手法,这种手速……绝对不少普通人能做到!果然,阿贝师傅没有看错人。”
“好生练,竟然对这么多的食材都有晓得!”
“这种切菜速度, 每秒钟最少有150刀。”
一名厨师取来部门切好的肉条。
细细打量。
每一个肉丝竟然都一模一样,精细程度令人发指!
一名厨师哑然道:“他的食材竟然没有瑕疵!”
一般的食材肯定有摘菜环节。
取出皮相坑洼的处所,坏死的构造,去除泥土和不洁,辨别食物是否新鲜等。
而张伟完全疏忽了这一步骤。
两个土豆的削切,竟然连出刀数都一模一样,就好像这些食材都是一个模子刻出来的一样!
刘邦玲的关注点则在另一个角度,张伟取出的食材主料就有三十种,辅料两百种,调味料更是海量!
如此驳杂的食材储备,究竟是要做什么?
难倒他不晓得,越多的食材用料,越无法体现出食物的本味嘛?
他的主调是什么?
还是说,底子没有主料!
并且越多的食材,互相调控起来就越难,味道越难搭配!
并且这个量也很有问题,如今取出的食材堆满了大半的厨房,是什么样的摒挡,竟然必要这么大的量!
这时,情报支集人员也终于赶来了。
单薄的一封资料递给刘邦玲。
张伟。
在半年前获得北地厨师之王的称号,曾参加过战争,在战场上声名远播。
战争市井……
暴徒……
无可相比的顶级厨艺巨匠!
最新消息, 在北地开设店肆, 规模极大!
情报很简短。
事实上,能在这么短的时间内支集到这么多的内容,曾经是一件异常了不起的时了。
厨艺巨匠和新兴的生意都能吻合的上,唯独战争这一条是第一听说。
传阅一圈。
金标厨师们都有畏惧。
对于战争的初始大陆来说,战争一词太遥远了!
能在战争中荣获功勋的人,必然杀了不少人吧……
但他们不晓得,人间界外圈的四大陆,战争的风气曾经愈演愈烈,就算是刚经历战火的北地,都能感应到邻里间的慌张氛围,随时有可能再次落入战争的旋涡。
第三次美食战争!
原着中曾经燃遍世界的战火!
战争的起因就是对于食材和厨师的争夺。
最初战火还是边沿大陆的食材,等烧到厨师身上,厨师成为珍贵的战略资本时,初始大陆也就无法避免了。
但寡人看向张伟的眼光中,更多了几分畏惧和谨慎。
同时也刘邦玲也更加等待了,这样一个传奇人物,究竟能给大家带来什么样的惊喜。
九口大锅同时展开!
第一锅填入海参、三禽(鸡、鸭、鹅)取骨、鲍鱼、鱼唇、牛胶……
第两锅,鸡鸭鹅为主料,另有鹌鹑、鸽子、丹顶鹤为料。配有蛇、蟒、蚺、鳄、蜥等五虫……
第三锅选豆芽、青笋、竹米、香孤、鲜蘑、榛蘑、玉米粒、番茄、嫩葱……
第四锅……
直到第九锅,每一锅的原材料都不同!
没错!
这就是张伟费尽心血研发出来的至高之汤!
“无相!”
金汤……
奶汤……
清汤……
靓汤……
素汤……
毛汤……
药汤……
龙凤……
两汤……
九中汤品又分为浊、浑、清三味!
单独取出一种,都是难以念象的绝甘旨道!
“同时要烹饪九锅汤水么……太厉害了, 这份速度和精度, 以及互相之间不掺和的辨识度。”
“这是要展现所学之广博么……”
“绝对是,每一锅都是完全共同的味道, 每一种都是判然不同的风格!”
“不愧有厨师之王的称号!”
成山的食材被处置完成,分门别类的顺次投入锅中。
每一种食材投入都有自己的时机,张伟竟然能做到丝毫不乱!
就像是在心里安装了九个计时器一样,这种一心多用的能力,遍数整个川地成都,没有几个人能做到。
张伟此时全身心投入到摒挡中,丝毫不顾及外界的一切!
自从失去味觉后,还从未制备过这道菜,张伟感到都有些手生了。
这一次,张伟要做的更好!
精食之术!
意念化形的力量怦然而出!
周围的厨师各个惊恐莫名,这个张伟竟然有这么强的压榨感!
这个力量,就算是阿贝师傅全力施展也未必做得到吧?
初始大陆的厨师平均等级都很低,应该是长时间食用低等级食材的原因。
越高的等级每日消耗的能量就越多,就算是因为甘旨提升上去了,也会因为能量不足逐渐衰退。
之前都是单锅精炼,寄存在右偏殿……
九口大锅同时释放!
这也是张伟从未挑衅过的。
额头汗水渗出,这是对复杂运算、体力多重的考验!
完成!
之后是三汤合璧。
三清……
三浑……
三浊……
全部的杂质都犹如老垢普通留在锅底,三口新锅中承载着新汤。
但此时三锅新汤的味道都变得极为极端,虽然也是在好喝的范畴内,但全部厨师都能从汤中感到到一种莫名的危险讯号。
仿佛只要喝了它,就会遭遇某种不详之事!
“这……究竟是在做什么!”
“精食之术,略有耳闻,但那种身手底子无法运用在甘旨的摒挡中啊!”
“这绝对不是精食之术,应该只是类似,仅仅是从对气息的断定,这项技巧绝对是那种难度极高的神妙技术!”
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