第177章周庆智升职(1 / 2)

往年,周家杀了年猪以后都市炸肉丸子吃的。

不过因为猪肉得拿出去卖了换钱,自己家留的肉不多。

所以炸肉丸子的时候,里面底子就舍不得放几肉。

但是今年不一样。

家里的猪肉不计划卖,留的猪肉多,何春花也舍得多放点肉。

这肉丸子,就是多点肉才好吃。

何春花调好了馅料,搓好了,等着周燃和孩子们一回来,立马放到油锅里开端炸了起来。

香酥的肉丸,香味儿一下子传开了。

孩子们守在厨房里,看着正在炸的肉丸子,都不住的往肚子里吐口水。

等着第一锅肉丸子出锅了,何春花就捞了起来,给孩子们吃。

“这刚出锅的肉丸子可烫嘴的很,你们小心着些,别急着吃,先吹一吹。”何春花看着孩子们的那一副馋样,赶紧叮嘱道。

“奶,我们晓得了。”

何春花给周燃装了一碗,“燃燃,你也吃,刚出锅的,正热呼着,香着哩!”

周燃没客气,接过了肉丸子。

何春花的手艺很好,肉丸子炸的外酥里嫩的,很好吃。

当然,肉丸子好吃,得馅料调得好。每个人调制馅料的方法不一样,做出来的味道也就不一样。

何春花做的这肉丸子比她在两十一世纪买的全部肉丸子都好吃不少。

“娘,你手艺真好,这肉丸子真好吃哩。”周燃夸赞道。

几个小萝卜头跟着应和道,“是啊,奶,你这肉丸子真好吃,比以前炸的好吃多了。”

“对啊,好香啊,特别特别好吃。”

何春花笑道,“我此次多放了肉,肉多了,那肯定好吃。

行了,你们喜欢吃就多吃一点,”

此次她准备的多,大家就是多吃些也不怕吃完了。

真吃完了,那就再炸就是,反正家里肉多。

周燃给沈知安也送了一碗,沈知安同样夸着好吃。

炸好了肉丸子,周燃帮着何春花一起准备晚饭。

这几天,因为杀了一头猪,周家的伙食十分的丰盛,顿顿开荤,不管大人还是孩子们,可算是好好的解了馋。

很快,到了元旦这天。

何春花曾经将给周三哥,周四哥准备的东西弄好了。

有十五斤猪肉,五斤猪油。

油渣和炸好的肉丸子都装了不少。

这几天家里都有肉吃,就没有用油渣包饺子吃,不然油渣切碎了和韭菜一起包出来的饺子味道同样不错。

油渣里面有油水,给周三哥,周四哥他们送过去,回头抓一把放在菜里面炒一炒,炒出来的菜能更香一些。

另外家里的青菜,萝卜同样装了一大袋子。

这些菜家里自留地里面种出来的都是不要钱的,但是在市里却得费钱买。

顺便带一些过去,几省点钱。

家里腌制的腊菜萝卜,蚕豆酱之类的,都装了点。

何春花又给周三哥,周四哥,还有王丽一个人又纳了一双棉鞋,做了一件棉背心。

这样整下来,东西还真不少。

看着大包小包的东西,何春花才有些后知后觉。

“哎呦,东西可真多,这么多东西,燃燃咋可能提的动呢。”

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