处置起来迅捷如风，又赏心悦目。
“在肉和香菇下锅前，必要用温水焯一下，记住，水开就要连忙取出来！”
接下来是鸵鸟皮蛋。
以前的皮蛋凡是都是鸡蛋、鸭蛋，用鸵鸟蛋建造皮蛋，张伟都是头一次睹过。
这种蓝星的传统美食，可以说风味十分共同，当然，也是许多外国友人的噩梦。
切开皮蛋，蓝紫色的蛋黄内，有软糯的粘酱流出，外表的深色蛋清晶莹剔透，十分有弹性。
“皮蛋建造的相当优良，比我念象中的还要好！”
“大家看好了，为了不影响汤粥平淡的味道，我们必要取出蛋黄内未凝固的部门，只选用透明蛋清，以及蛋黄固态的外壁。”
现在这个皮蛋，有点类似糖心煎蛋。
不过这个版本的皮蛋瘦肉粥，并不必要糖心。
“把煮好的粥取来。”
这个粥，必要长时间的熬煮，也是寡多弟子唯一参与的缓解。
在煮粥时，按张伟的吩咐添加了色推油以及苏打水。
少量的色推油，可以让粥更加软糯，而苏打水起到的作用，就是中和酸碱，防止煮粥时升起过量的泡沫，防止粥变得太甚粘稠。
这时候，将炒好的瘦肉、鸡肉混在一起，插足姜丝、料酒、蚝油、海鲜酱油略微腌制一下，时间不宜过长。
“全部的材料，都准备好了。”
张伟挨个品尝。
清粥、蔬菜、肉料……
先是点点头，又是摇摇头，随后不息地开端调度配料的比例。
看的寡弟子一头雾水。
张伟在心中微微算计一番道：“差不多了。”
大火烧粥！
先插足一半的皮蛋，搅拌均匀。
约莫五分钟后，放入剩下的皮蛋和肉粒。
等粥滚过三圈，插足蔬菜碎，香菜沫、以及香菇等……
淡雅的香气飘出，寡人食欲瞬间打开。
弟子们围拢上来。
“大米曾经煮开花了，粥必然软嫩的很！”
“白粥上粉饰着青绿的蔬菜，以及深色的肉粒，看起来就很有食欲。”
“不愧是尊师，就连皮蛋瘦肉粥都能做的有条有理！”
取出一碗。
略微放凉。
张伟拿起勺子轻抿一口。
“唉，失败了。”
“果然很难，一次成型的几率不大。”
“别浪费，这一锅你们吃吧，先回复一下体力，你们支撑到现在也很疲倦了。”
寡人食指大动。
纷纷取来碗勺。
“唔~好吃！”
“味道清雅，香而不腻！”
“这个的确完美，太好吃了，怎么会是失败呢？”
“连这种味道都是失败，尊师的要求到底有多高！”
“怪不得不让我们参与，以我的水平，能有这粥一半的口味都是超长施展，绝对达不到尊师必要的标准！”
寡人切切私语。
这时，一个声音从远处传来。
“给我也来一碗！”
张伟一愣：“你怎么来了？”
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