猪大肠腥臭腥臭的,普通人不乐意吃,不过周燃会做。
她做出来的猪大肠,一点儿也不腥,一点儿也不臭,反而好吃开胃的很。
这些大肠等着周燃回来做,何春花没这份手艺。
下午,周家人一起,忙着腌制猪肉。
看着周家腌制猪肉,旁边的邻居忍不住问道,“你们家的肉不卖啊,自己家留着吃哩?咋都给腌了,腌了这么多呢?”
何春花道,“嗯,今年的肉都不卖了,留着自己家吃。”
“哎呦,你家真兴旺了,这么多肉都留着自己吃。”
整个大队,只怕都找不出第两个来。
不过念念周家是有这个资本。
一家三口人拿工资的,哪能和他们一样,在乎这一点卖猪肉的钱。
忙了一下午,将腊肉,腊肠还有腊排骨腌制好了,何春花又去忙着熬猪板油。
这头猪真肥,以前一头猪能出的猪板油只有五斤。可是今年的这头猪,直接出了十五斤的猪板油。
十五斤猪板油啊,能吃上好一阵子呢。
何春花给自己家留十斤,剩下的五斤计划都让周燃带到市里去给周三哥,周四哥。
他们几个人在市里,哪儿哪儿都是花销,家里多带些东西过去,他们也能在外面少花一些。
当然,猪油这种稀罕货,即便有钱都不必然能好买到。
十五斤猪板油的份量不小,等着何春花熬好了以后,周燃放学回来。
几个小萝卜头们一进院子,就闻到了猪油的香气。
跑到了厨房看到何春花熬好了猪板油。
一大盆熬出来的油渣看着就喷香诱人的。
瞧这孩子们这一副馋样,何春花抓了两大碗的猪油渣出来,递给了他们,“来吧,油渣拿去,慢慢吃。
此次油渣多,能给你们当零嘴吃。”
之前剩的油渣,要不就是包饺子吃,要不就是留着慢慢的炒菜吃,因为油渣里面也有不少的油水。
孩子们拿着两大碗油渣,高利落索性兴的出去吃了。
“娘,我也念吃。”
闻着香香的油渣,周燃笑嘻嘻的凑到了何春花跟前。
听到闺女念吃,何春花毫不迟疑地抓了一大碗给了周燃,“拿去吃,不够吃再来找娘拿。”
周燃接过。
何春花又装了一碗,“燃燃,你去给沈知青送一碗过去,让他尝尝。”
“好。”
周燃捧着猪油渣,找到了沈知安。
沈知安对猪油渣的兴趣不大,不过听到了周燃说是丈母娘让她送的,沈知安还是领了这一份心意。
看吧,时宇再怎么显露,未来丈母娘还是对他更好的。
周燃吃了猪油渣,晚上开端操持晚饭。
猪大肠何春花做出来的手艺不如周燃的,所以指着周燃来做。
晚上,周燃炒了猪大肠,猪肚也炖了,给沈知安养胃的。
搭上两个肉菜,家里人吃的异常满足。
这日子,的确和过年一样呢。
第两天,何春花又忙着炸点儿肉丸子。
家里的小崽子们说念吃肉丸子,何春花自然满足他们的要求。
不过肉丸子,刚出锅的时候,炸的香香脆脆的才好吃。
何春花只能等着学校放学,孩子们她回来的时候下锅炸,这样能吃上刚出锅。
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